Piedras combinadas: ciertamente las mejores

Hay diferentes tipos de piedras combinadas. Desde la ultrafina/fina hasta la fina/media, y desde la media/gruesa hasta la gruesa/muy gruesa. Para transformar un filo romo en uno afilado, normalmente se utilizan dos piedras combinadas: una piedra gruesa/muy gruesa para restaurar el filo romo y una piedra fina/muy fina para un cuchillo afilado que también se puede pulir utilizando la misma piedra.

Entendemos que puede ser difícil determinar con qué piedra de afilar hay que empezar. Como hemos dicho, esto depende del estado de tu cuchillo: cuanto más romo sea el cuchillo, más gruesa será la piedra de afilar y menor será el tamaño del grano. ¡Para determinar qué piedra necesitarás primero puedes realizar un par de pruebas prácticas!